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莓茶

 

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张家界莓茶,又称长寿藤 ,生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物,也叫小叶种藤茶。2013年,经原国家卫生计生委批准为新食品原料。该植物含有天然活性成分黄酮,幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%,其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%,是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物,被誉为“黄酮之王”。 因其加工过程中细胞破碎,细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”,故称“莓茶”。

产品介绍

张家界莓茶具有多种保健功效,特别对清咽利嗓效用非常明显。张家界市永定区是张家界莓茶主产区,是“中国莓茶之乡”,近年来,张家界市永定区委区政府大力发展莓茶产业。莓茶产业已经成为张家界市永定区巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴的支柱产业。

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张家界市永定区莓茶总面积已达11.5万亩,年综合产值14.7亿元,已建成2个万亩乡镇,1个莓茶国家特色产业强镇,3个省级现代农业特色产业莓茶园,1个莓茶康养茶旅融合主题公园,已获得国家地理标志证明商标和国家农产品地理标志登记保护产品认证,1个中国驰名商标(茅岩莓),省内外茶博、农博等博览会金奖产品22个,11个绿色食品和2个有机食品认证,荣获“湖南首届气候好产品”称号,中国茶叶流通协会授与了永定区"莓茶之乡"称号。莓茶企业产品注册商标41个,省、市级龙头企业15家,制定了张家界莓茶种植和加工技术规程2个省定地方标准,6个莓茶协会团体标准,莓茶产业带动就业人数达5.5万人。
下一步,张家界市永定区将立足绿色生态和张家界旅游资源区位优势,发展“张家界莓茶”绿色标准化种植面积20万亩以上,做好一批“莓茶小乡、莓茶小镇”建设,延伸莓茶产业链,推进茶旅融合发展。实现一二三产业综合产值100亿元以上,带动10万人人均年增收1万元以上,把“张家界莓茶”从“养在深闺人未识”到走出湖南,走向世界。
张家界莓茶概况
张家界莓茶,是指生长于武陵山脉、以张家界为核心生长区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物,也叫小叶种藤茶。2013年,经国家卫生计生委批准为新食品原料。该植物含有的天然活性成分主要为黄酮,幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了30.0%,其中芽尖总黄酮含量高达43.78%,是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物,故被誉为“黄酮之王”。因其加工过程中细胞破碎,细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”而闻名国内外。张家界莓茶可当茶饮,口感甘甜,对人体的呼吸系统、消化系统、心血管系统、神经系统、免疫系统和内分泌系统等功能性疾病的预防和治疗均有重要作用,经济价值极高。
张家界莓茶历史悠久,原为土家族常用的民族药物,收录于《土家族医药学》、《全国中草药汇编》、《湖南中药材(2009版)》等中医药专著中。千百年来,当地土家山民祖祖辈辈饮用莓茶,相沿成俗,在他们心目中,莓茶不仅口感独特,更有祛病疗伤,强身健体等神奇功效,故又被当地人称为:土家甘露、长寿藤、神仙草,是永定区最具地方特色的主导产业之一。

生长环境

经科学考证,莓茶是第四世纪冰川灭绝性扫荡后遗留下来的极为珍贵的植物。第一、它生长在海拔400—1500米山巅;第二、须常年云雾缭绕,保证湿度;第三、根植在特殊的石英砂岩土壤之中。张家界莓茶土壤环境质量调查数据表明,野生莓茶土壤类型为棕色砂质土类,土壤pH值4.0-6.02,有机质为1.87%,硝态氮为1.54mg/kg,有效磷为23.0mg/kg,速效钾为160.0mg/kg,。以土壤环境质量标准( GB 15618—1995) 为评价标准,所有土壤条件符合国家规定的无公害产品基地土壤环境质量的要求。

产品功效

张家界莓茶作用独特,无任何副作用,饮用安全。莓茶的功效有很多:祛痰、解热、消肿;能软化血管、扩张冠状动脉、改善血管通透性、抗血栓;降血脂、降血压、降胆固醇;减少红血球、抗血小板凝聚、改善微循环;清除自由基、抗氧化、抑制肿瘤;保肝护肝、解酒醒酒;并有明显的消炎抑菌、抗病毒作用;尤其是治疗上呼吸道感染,急慢性咽炎、支气管炎等,效果显著。长期饮用莓茶,能全面增强人体体质和免疫力。

产品特性

1、张家界莓茶不含茶碱、咖啡因,饮后不会兴奋,能改善并提高睡眠质量,老少皆宜;
2、莓茶所含活性黄酮能杀灭细菌沏泡一周仍可饮用,不会变馊
3、可送服中西药,并起辅助吸收作用;
4、不含鞣酸,饭后亦可饮用,不影响人体对蛋白质吸收

冲泡方法

1、用90度以上的开水冲泡。
2、无需洗茶,黄酮首次溶出率为70%,第一泡才是精华。
温馨提示:因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同,口感会有所不同,同时影响饮用效果。