普洱茶-铜箐河普洱茶茶之家21天前发布0110 产地:位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县瑶区瑶族自治乡,属于易武茶区的微小产区,以铜箐河河流命名。古茶园海拔在 900-1900 米之间,茶树多生长于依山傍水的原始森林中。 品质特点 外观:干茶条索修长肥硕、紧结,色泽墨绿油润,茶梗明显,芽毫显露,部分高杆古树茶红梗长而少毫。 汤色:茶汤明黄透亮,汤感粘稠,有明显的胶质感。 香气:具有独特的原始森林花果蜜香,山野气韵足,香气清新纯正,冷香浓郁悠长,陈化后还会有木质香、药香等。 滋味:入口略带苦涩,但能迅速化开,随之而来的是强烈的回甘生津,舌底及两颊回甘和生津持久,喉韵深远,穿透力强,口感厚重饱满,层次丰富,茶气强劲。 叶底:冲泡后的叶底柔韧有弹性,活性好,肥厚柔软,色泽鲜亮,完整度高。 制作工艺 采摘:多采摘古茶树的鲜叶,由于茶树较高,采摘难度较大,采摘频率相对较低,以保证茶叶质量。 杀青:采用传统手工杀青或机械杀青,通过高温使鲜叶中的酶失活,制止茶叶发酵,保留茶叶的绿色和香气。 揉捻:使茶叶细胞破碎,让茶汁溢出,为后续发酵做准备,可手工揉捻或机器揉捻。 晒干:将揉捻后的茶叶均匀摊放在阳光下自然晒干,使茶叶水分含量降低,形成晒青毛茶。 压制:根据需要将晒青毛茶蒸软后放入模具中,压制成饼茶、沱茶、砖茶等不同形状。 功效作用 降脂减肥:有助于分解脂肪,减少体内脂肪堆积,帮助降低血脂。 促进消化:刺激胃液分泌,增强胃肠蠕动,帮助消化食物,缓解消化不良。 抗氧化:含有丰富的茶多酚等抗氧化物质,能清除体内自由基,延缓衰老。 增强免疫力:茶叶中的营养成分有助于提高人体免疫系统功能。 冲泡方法 茶具:建议选用紫砂壶或盖碗,可更好地展现茶叶的香气和韵味。 水温:水温以 95℃-100℃为宜。 茶水比例:一般为 1:15 至 1:20,比如 150 毫升水搭配 8-10 克茶叶。 出汤时间:第一泡洗茶时间控制在 5-10 秒,倒掉不喝。后续冲泡,前 3 泡出汤时间可控制在 10-15 秒,之后每泡适当延长 5-10 秒。 存储方法:应存放在清洁、通风、干燥、无异味、避光的环境中,温度保持在 20℃-30℃,相对湿度在 70% 以下。可以将茶叶放在密封的茶罐或纸箱中,离地离墙存放,避免受潮和异味污染。 适宜人群和禁忌人群 适宜人群:适合大多数健康人群饮用,尤其适合肥胖、血脂高、消化不良、需要抗氧化的人群,以及喜欢品饮醇厚茶味、追求独特山野韵味的茶友。 禁忌人群:孕妇、哺乳期妇女、神经衰弱者、失眠者、肠胃虚弱者、空腹者不宜大量饮用;有缺铁性贫血的人也应少喝,因为茶叶中的鞣酸可能会影响铁的吸收。 选购指南 看外观:条索紧结、肥硕,色泽墨绿油润,芽毫多,茶梗粗壮且完整的为佳。 闻香气:香气纯正,有浓郁的花果蜜香和山野气韵,无杂味、异味。 品滋味:茶汤醇厚饱满,苦涩能迅速化开,回甘生津强烈持久,喉韵深,有层次感的是好茶。 选品牌和渠道:选择信誉好、口碑佳的品牌和正规的购买渠道,如品牌官方网站、线下专卖店、大型茶叶市场等,以确保购买到正宗的铜箐河普洱茶。 © 版权声明 文章版权声明 1、本网站名称:茶之家 2、本站永久网址:https://www.axczj.com 3、本网站的文章部分内容可能来源于网络,仅供大家学习与参考,如有侵权,请联系站长QQ244459404进行删除处理。 4、本站一切资源不代表本站立场,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。 5、本站一律禁止以任何方式发布或转载任何违法的相关信息,访客发现请向站长举报 6、本站刊载的文章及图片是为了介绍茶叶知识、普及茶叶文化而设,仅供读者个人学习和研究,以及其他非商业性用途。 关注抖音 关注快手 关注视频号 THE END百科 喜欢就支持一下吧点赞0 分享QQ空间微博QQ好友海报分享复制链接
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