茶席,不是刻意地“摆”,得用心去“布”

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茶席,是为品茗构建的一个人、茶、器、物、境的茶道美学空间,它以茶汤为灵魂,以茶具为主体,在特定的空间形态中,与其它的艺术形式相结合,共同构成的具有独立主题,并有所表达的艺术组合。
基本茶席的元素构成,主要包括:煮水器、泡茶器、匀杯、茶杯、茶仓、滓方、茶荷、茶则、壶承、茶托、洁方、席布、插花器等器皿。
看这张长方形席,以右手泡茶的标准茶席圗,名称分别为:文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/150.html

1、煮水器(能拿来煮水冲泡的烧水器具)文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/150.html

2、主泡器(能放进干茶冲入热水并倒出茶汤的器具)文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/150.html

3、 品茗杯(品尝茶汤)文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/150.html

4、 茶荷(承放干茶)文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/150.html

5、 茶则(茶叶量的度量与准则之器)文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/150.html

6、 茶仓(存贮干茶)文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/150.html

7、 洁方(也称茶巾,保持席面整洁清爽之物;寓意方正规矩)文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/150.html

8、 茶钵(也称茶盂,热过器皿的水与多余之物的安歇处)文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/150.html

9、 花叶器(插花所用)文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/150.html

10、 盖置(让主泡器盖安稳放置之物)

11、 席布

12、 则置/荷置

13、泡茶器承/壶承

14、 公道杯/茶海
茶席可区分为普通茶席(日常生活茶席)、艺术茶席(为茶艺、茶道而设的茶席)。
茶席的特性主要有四个,即:实用性、艺术性、综合性、独立性。
《道德经》云:“有之以为利,无之以为用”,讲得非常贴切。
这里的“有”,是指具体的茶席,通过茶器,为我们构建一个舒适便利的品茗空间。
“无”是指,茶席为我们打开了一扇、可以窥探传统之美的诗情画意的窗户,藉由茶席的画意、茶汤的色彩、茶汤的香气、茶汤的滋味、茶汤的气韵,让我们神态安然的平静下来,真切地用心去感受茶的“幽薄芳草天真气”,感受茶的“人生百味寓其中”,进而提高我们品饮的境界,以及中正淡和的审美体验。
茶席,不是刻意地“摆”,是用心地去“布”。
茶席是一个以茶为灵魂的茶道美学空间,那么这个空间里的所有载体与构件,都要服从和衬托于茶这个主体,而不能喧宾夺主。
故明代陈继儒在《小窗幽记》中说:“知蓄书史,能亲笔砚,布景物有趣,种花木有方,名曰清致。”茶席的清致与美,与陈眉公所言又是何等的相似!
静是中国茶道修习的必由途径,只有不断减少茶道空间里,影响眼、耳、鼻、舌、身、意的干扰因素和信息冲击,我们的身心才能变得松驰和沉静,我们的直觉和感觉,才会更加敏锐与精准。
茶席的设计,力求简古通幽、质朴素雅
茶滋于水,水籍乎器。茶汤无形,无器不盛。
茶,解渴清心,以品为上。
茶的品饮,又以汤色、滋味、香气和气韵为主,而感受这四个要素,必须依靠和调动我们的感觉和知觉,去细细体会与品味。
茶席的简洁朴素,不急不躁,不疾不徐,茶汤会表现得细腻柔滑。
茶席的简洁朴素,是理性的删繁就简,是心态宁静的表现,是繁杂之后的疏朗。
如何布置茶席?
根据所选花道主题布置茶席的风格,插花讲究诗情画意,注重意境美的创设,茶席的布置,可以与插花的主题相应,使得花器在茶席中起到很好的陪衬,又不会宣兵夺主,让整个茶席有花香、品茶香、意更浓。
也可以根据茶具的特点塑造茶席的风格,茶具是每一个泡茶席上所必须有的设备,也是茶席风格整体表现的一部分,想表现什么风格的茶席,就选用与主题相应景的茶器。
摆席时注意事项:
1、 坐在席前先演练一遍,确定摆放器皿的位置,都在方便取用又不会彼此碰撞的动线上。
2、 以客为主,器皿与花艺最美的一面对着客人;茶仓的茶叶标签朝前,让客人明白将要品的是什么茶。
3、 茶席以外的四周不要有“见不得人”的角落,茶房术语叫作:里外一致摆真席。
4、 茶主人为茶席上一切负责,茶巾多一条藏在手取得着附近;意外发生可立即补救。
5、 尊者、长者及动作不方便者的座位,是火源相反边的第一个座位(最清净位)。火源旁是自己人位置,补给用具皆藏于此(最忙碌位)。安排茶具远近关系时,注意自己动作,手肘是否会干扰,是否把各位置的风水特性表达出来。
6、 因为有火源,注意茶席四周有无流动的风势;当道风对人不舒服,应避免。
茶席是茶人不可思议的小宇宙,
心饮茶房称之为茶人的曼荼罗。
一个茶人内心的宇宙观,
反射出来在茶席上。

 

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  • 本文由 茶之家 发表于 2023年6月2日09:22:46
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