茶汤具有不同的口味和营养特点

追求健康养生人群

• 脾胃虚弱者：小米面等制作的茶汤，有健脾和胃的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人来说，适量饮用可以起到调养脾胃的效果，有助于增强脾胃功能，促进消化吸收。
• 气血不足者：一些茶汤会添加红枣、桂圆等食材，这些食材具有补气养血的功效。气血不足的人饮用后，能够补充身体所需的营养，促进气血生成，改善面色苍白、头晕乏力等症状。
• 养生保健人群：茶汤中的谷物含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，对身体健康有诸多益处。而且，茶汤一般比较清淡，适合作为日常养生饮品，帮助维持身体的健康状态。

特定饮食需求人群

• 素食者：茶汤通常以谷物、豆类等植物性食材为主要原料，富含植物蛋白、碳水化合物等营养成分，能够为素食者提供能量和营养，满足他们的饮食需求，是素食者不错的饮品选择。
• 减肥人群：茶汤的热量相对较低，且富含膳食纤维，容易使人产生饱腹感，能够减少其他高热量食物的摄入。同时，膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素和废物，对于减肥人群来说，是一种既能满足口腹之欲，又有助于控制体重的饮品。

其他人群

• 上班族：对于工作繁忙、经常无暇准备早餐或下午茶的上班族来说，茶汤冲泡方便快捷，能够迅速提供能量，缓解饥饿感，帮助他们保持良好的工作状态。
• 老年人：老年人的消化功能相对较弱，茶汤易于消化吸收，且含有丰富的营养成分，能够为老年人补充身体所需的营养。一些添加了芝麻、核桃等食材的茶汤，还具有滋补肝肾、健脑益智的作用，有助于预防老年人记忆力减退等问题。
• 儿童：在儿童的饮食逐渐多样化后，适量饮用茶汤可以为他们提供额外的营养。例如，用小米面、南瓜等制作的茶汤，口感香甜，富含维生素和矿物质，能够促进儿童的生长发育，增强免疫力。不过，要注意控制饮用量和茶汤的浓稠度，避免引起消化不良。