红茶–金骏眉茶之家1年前更新关注私信01780 金骏眉是红茶中的珍品,以下是详细介绍: 历史渊源 创制时间:2005 年,正山小种红茶第二十四代传承人江元勋率领团队研发而成。 名称由来:金,表明此茶稀贵,只选茶树一芽为原料;骏,既指原料采自崇山峻岭,也希望其像骏马奔腾般快速推广;眉,形容茶叶形状似眉,也有长寿之意。 产地环境 地理位置:产于福建省武夷山市桐木村,地处武夷山国家级自然保护区。 自然条件:产区平均海拔 1000 米左右,气候温和,冬暖夏凉,春夏云雾缭绕,土壤肥沃,生态环境极佳,有利于茶树积累养分。 品质特点 外形:条索紧结纤细,挺直匀整,伴有金黄色茶绒茶毫,色泽金、黄、黑相间。 香气:香气独特,有天然的花果香,清新优雅。 汤色:冲泡后汤色金黄,清澈透亮。 滋味:滋味甜醇鲜爽,入口柔和、醇滑,两颊生津,回甘持久。 叶底:叶底呈金针状,匀整、隽拔,色呈古铜色,富有弹性。 制作工艺 采摘:只采头春头芽,一年一采,要求芽叶鲜嫩、匀净、完整。 萎凋:有日光萎凋和室内萎凋两种方式,使鲜叶适度失水。 摇青发酵:通过摇青机摩擦运动,促进酶促氧化,形成 “绿叶红镶边”。 杀青定型:以高温破坏酵素活性,抑制发酵,使叶质变柔软。 揉捻加工:使叶片卷成条索,挤出茶汁,便于冲泡。 © 版权声明 版权声明 本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系我们,一经核实,立即删除。并对发布账号进行永久封禁处理。在为用户提供最好的产品同时,保证优秀的服务质量。 THE END百科 喜欢就支持一下吧点赞0 分享QQ空间微博QQ好友海报分享复制链接收藏
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