白茶-小白贡眉（建阳白茶）-茶之家

小白贡眉即贡眉，是白茶的一种，以下将从其历史渊源、制作工艺、品质特点等维度展开介绍：

历史渊源：起源于清乾隆时期，由福建漳墩萧氏兄弟创制，因被朝廷采购成为贡品而得名 “贡眉”。
制作工艺：以群体种菜茶为原料，经采摘、萎凋、烘干、拣剔、烘焙等工序制成，萎凋多采用室内自然萎凋或复式萎凋，让茶叶自然失水并发生生物化学变化。
品质特点
- 外形：芽叶相对瘦小，芽头较短，毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿或灰绿

- 香气：香气清鲜纯正，有天然花香，陈放后有独特陈香，还可能带有果香、蜜香等。
- 汤色：冲泡后汤色清澈，呈橙黄色或深黄色。
- 滋味：滋味醇厚清甜，汤感细腻，回甘持久，耐泡度高。
等级标准
- 特级：毫心多而肥壮，叶张幼嫩，芽叶连枝，叶态紧卷如眉，匀整，破张少，色泽灰绿或墨绿，香气鲜爽，汤色浅橙黄，滋味清甜醇爽，叶色黄绿，叶质柔软匀亮。
- 一级：毫心显露，叶张尚嫩，芽叶部分连枝，叶态垂卷稍展，有破张，尚匀整，色泽墨绿，香气浓纯，汤色橙黄，滋味稍清甜、醇厚，叶色灰绿，叶质软亮。
- 二级：毫心稍显，叶张较粗老，毫尖部分连叶，叶态摊多，有破张，尚匀整，色泽暗绿或黄绿，香气纯正，汤色深黄或微红，滋味浓尚醇，叶色暗绿，夹有红张，叶质挺硬较粗。
- 三级：毫心稀露，叶张粗老，叶态少有卷形，破张多，尚匀整，色泽黄绿，枯燥花杂，香气平淡稍粗，汤色深黄近红，滋味浓稍粗或平淡稍粗，叶色暗杂有红张，叶质粗老。
营养价值：含有茶多酚、氨基酸、黄酮类、活性酶等营养成分，具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗菌消炎、促进脂肪分解代谢、促进血糖平衡等功效。

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白茶-小白贡眉（建阳白茶）

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