碧潭飘雪是一种独具特色的花茶。以下是关于它的详细介绍：
- 产地：主要产于四川省峨眉山。
- 品质特点
- 外观：外形紧细挺秀，白毫显露，茶叶绿而带黄，布满银毫，还有洁白干燥的茉莉花瓣散在其间。
- 汤色：冲泡后茶汤黄绿明亮清澈。
- 香气：香气鲜浓持久，有浓郁的茉莉花香气，还带有绿茶的清香。
- 口感：滋味醇爽回甘，轻呷细品，齿舌遍香，能明显感受到绿茶的清香和茉莉花的精魂。
- 制作工艺：以早春的峨眉山绿茶嫩芽为茶坯，搭配广西横州伏天的双瓣茉莉鲜花。在晴日午后采摘雪白晶莹、含苞待放的茉莉花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再通过传统的窨制工艺，通常以七斤鲜花窨制一斤茶坯，经九窨等多道精细手工工序，让花香与茶香充分交融，最后还会加入一些鲜花精制的干花瓣。
- 功效作用
- 解疲劳：能帮助人们缓解精神上的疲劳，让身心得到一定放松。
- 抗氧化：有助于清除体内自由基，起到一定的延缓衰老作用。
- 行气开郁：对于缓解心情抑郁、胸闷等有一定帮助。
- 清新口气：可以让口腔保持清新，改善口气问题。
- 润肺解渴：能够滋润肺部，缓解口渴，补充身体水分。
- 提高免疫：对增强身体的免疫力有一定的辅助效果。
- 冲泡方法
- 茶具：建议选用透明玻璃杯或白瓷盖碗，方便欣赏茶叶和花瓣在水中的舒展姿态以及茶汤颜色。
- 水温：以 80℃左右的热水为宜。
- 投茶量：一般每 150 毫升水投放 3-4 克茶叶，可根据个人口味适当调整。
- 浸泡时间：先注入少量热水进行 “洗茶”，时间约 10 秒。正式冲泡时，第一泡浸泡 30 秒至 1 分钟，后续每泡可适当延长浸泡时间，如第二泡 1 分半钟，第三泡 2 分钟左右。
- 存储方法：应存放在干燥、避光、阴凉的室内环境，如果有恒温保鲜功能的冰箱也很合适，注意要密封好，防止受潮和串味。
- 适宜人群和禁忌人群
- 适宜人群：适合气色差、口臭人群，以及压力大、情绪紧张、消化不良、火气较大的人。
- 禁忌人群：缺铁性贫血患者不宜多饮；神经衰弱、失眠人群睡前不宜饮用；肠胃虚弱、胃酸过多者应适量饮用。
- 选购指南
- 看外观：特级的条索紧细，匀整，色泽翠绿，显毫，花瓣洁白；等级稍低的可能在匀整度等方面略逊一筹，但都不应有杂质、霉变等情况。
- 闻香气：香气要纯正、鲜浓，有自然的茉莉花香和绿茶香，不能有异味、霉味等。
- 选品牌：选择像竹叶青等知名品牌，品质更有保障。
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